カレーとビール: 2007年08月アーカイブ

2007年08月27日

ひさびさに訪れた渋谷のスープカレー心
しばらくこないうちにメニューが増えているし、玄米の提供も始まったようだ。

今回頼んだのは、もち豚とほうれん草のカレーをオーダー
この暑さを乗り越えるために栄養のバランスを重視してメニューを選択。

渋谷のスープカレー　心

辛さは１０番を頼んだのだけど、、、
むむむ、辛さが前より辛くなっているか？
以前「心」で骨付きチキンを食べたときには全然辛いと感じなかったのだけど、今回は辛く感じる。

ただ、悪い意味ではなく、じんわりとくるいい辛さだ。

そして何より、味がおいしくなっている気がする。
スパイスがよく熟成され、スープに深みがでた感じがする。

もち豚とほうれん草のスープカレーを頼んだのは大正解だった。
もち豚のあぶら身というよりはコラーゲンがもうたまりません。

食べ終えた後の、この汗がじんわりでてくるこの感じが健康によさそうでたまらない。
さらさらの汗がでて、外の暑さが若干和らぐような気もしなくもない。

やっぱり夏はカレーに限る！

毎度おなじみビアフェスから送られてきた、さぬきビール。
添付のちらしによると本来は３４５０円（送料込み）だそうなのでビアフェス経由の方がお得だ。

何でも本業は電子機器メーカー。
酒造元が地ビールを作るというのはよく聞くが、電子機器メーカーがビールを副業でやるとは驚きだ。
事業拡大の一環として醸造行程を電子的に管理し、安定的な品質を保っているらしい。

ドイツビールの製法で作っているとのことで、ソーセージならきっとあうに違いないと思いデパ地下でちょっと高めのものを買ってみる。

まずはスーパーアルトからいただきますよ。
酸味が比較的強く麦汁の甘みが香ばしい。その甘さもベタベタしたものではなくすっきり香ばしい感じ。

おつまみのソーセージとあわせると…
ちょっと相性がよくないなあ。。

脂っこいソーセージとスーパーアルトの甘みが喧嘩をしてしまっている感じがする。

それよりも枝豆との相性がいい。
枝豆の甘みと麦芽の甘みがコラボレートする。

続いていただいたのがケルシュ。
ケルシュはひかくてき発酵臭がつよめ。
やはり酸味が強めでさっぱりしている。
ケルシュの方がソーセージに合う。

ひやしすぎたせいか、ビールの香りを最初はあまり感じなかったのだけど、温度があがるにつれ香りがよくなってきた。

ぬるめの方が香りがつよく酸味と香りのバランスがとれている気がする。