話題のカレー鍋をつくってみたよ

みなさんご存じだろうか？
ひそかにブレークしているカレー鍋を！

カレー鍋と言ってもカレーをつくるための鍋ではなく、鍋物のつゆがカレーなのだ。
たまたま忘年会で行ったお店がカレー鍋の専門店でそのうまさにはまってしまったので、自宅でも作ってみた。

カレー鍋の作り方は至って簡単。

カレー鍋のもと（なんとそんな物まで販売されているのだ！）を水で薄めて、適当に野菜と肉をいれるだけ。

いれる具材はぶっちゃけ何でもいい。
大抵の具材はカレーに合うのだ。
あのココイチではトッピングに納豆もあるし、某ガッツ石松のカレー屋では鯖カレーが売りだった。

特に野菜は、冷蔵庫の中の中途半端に余った野菜をかたっぱしからいれるとよい。
（ちなみにレタスですらカレー鍋にいれると立派な鍋の具材になる）

なんでもあうのだけど、その中であえてオススメの具材をあげるなら
- 豚肉
- ソーセージ
- 油揚げ
- チーズ
をいれると美味い。

そしてできあがったのがこちら

鍋に合わせるビールとしてオススメなのはキリンのクラシックラガー。
しかも陶器のタンブラーで飲むと冷たさを維持できて吉。

やっぱり鍋には、キリンクラシックラガーの苦みがよくあう。

そして最後の締めはもちろん雑炊。
チーズを多めにいれていただきます。

これがまた美味い！
美味くないはずがない
だってカレーライスだもの。

我が家の冬の定番になりそうなカレー鍋であるが難点が一個
部屋中カレーのにおいでいっぱいになってしまうのだ。

カレー鍋をするときはぜひ換気をよくしましょう！

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投稿者 curry : 2008年01月04日 18:51

カレーとビール